塩っ辛い・・・
ただ『しょっぱい』・・・という味の印象・・・
なぜだか
あの所謂ナンプラー独特の魚臭さ・ニオイを感じません・・・
and
オリーブオイルの風味も何処かへ飛んで行ってしまっているような・・・
Total・・・味に深み・奥行きがないように感じます・・・
だ・・・けれども、
おいしいことは美味しいのです・・・
(アジアンでも、ヨーロピアンでもエキゾチックでもなく…)
とっても『普通な・・・』(塩味のきいた)美味しさ・・・

※ここにみずみずしい葉物野菜(orハーブなど)を足すことで
より良い感じ(仕上がり・・・)になりそうな予感はあります・・・
※ナンプラー(魚醤)の質に問題があったのかも・・・
今回使用したナンプラーは安価(100円前後)で購入した・・・
開封後1月以上経ったもの・・・