紀州の南紅梅（国産）
かき混ぜる → きめ細かい泡立ち・・・
アマ酸っぱい香り・・・
事前の(私の)予想では相当おいしいはず・・・
・・・だった…のですが・・・あれ？
味は…すっぱい・・・
若干とげとげしい・・・
・・・・・あれ？・・・かなりとげとげしい？
しょっぱい感じ・・・やさしくない…攻撃的な酸っぱさ
（マイルドさがない）
なぜなんだろう・・・
あまりおいしく感じません…
何がいけなかったのか・・・
(其れほどエキセントリックな組み合わせでもないはず…)
梅の量が多過ぎたのか・・・風味程度で良かったのか…
梅(単体)のクオリティの問題なのか・・・
のりでもたせばよかったのか・・・う～ん・・・
何か
もうひとつふたつぐらい食材を足せば…
・・・飛躍的においしくなるような気も…します…u～mm・・・
